அசைவம்இறால்வடை

இறால் பக்கோடா

prawn pakora recipe

சமைக்க தேவையானவை


  • இறால் – 200 கிராம்
  • கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு
  • அரிசி மாவு – 50 கிராம்
  • எண்ணெய் – 200 மில்லி
  • பச்சை மிளகாய் – சிறிதளவு
  • சோம்பு தூள் – சிறிதளவு
  • பொரிக்கடலை – 50 கிராம்
  • பூண்டு – சிறிதளவு
  • பாசி பருப்பு மாவு – 50 கிராம்
  • கடலை மாவு – 100 கிராம்
  • உப்பு – சிறிதளவு


செய்முறை


முதலில் இறாலை சுத்தம் செய்து சிறு துண்டுகளாக நறுக்க வேண்டும். பின்பு வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு, கறிவேப்பிலை, உப்பு, சோம்பு தூள், எல்லாவற்றையும் இறாலில் ஒன்றாக சேர்த்து கலக்க வேண்டும்.

அதனுடன் அரிசி மாவு, பாசி பருப்பு மாவு, சிறிது சூடாக்கிய எண்ணெய் சேர்த்து தண்ணீர் தெளித்து உதிர்ந்து விடும் பக்குவத்தில் பிசைய வேண்டும்.

பிறகு வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு பக்கோடாவை பக்குவமாக உதிர்த்து போட்டு பொன்னிறமாக வெந்ததும் இறக்கி பின்பு பரிமாற வேண்டும்.

உங்களுக்கு இந்த டிஷ் பிடிக்குமா ?
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
பகிருங்கள்
Source
Image

அம்மா சமையல்

அம்மா சமையல் என்றால் எனக்கு மட்டுமல்ல எல்லோருக்குமே பிடிக்கும். அந்த கை பக்குவம் வேற யாருக்கும் வரவே வராது. இன்னும் என்னோடு எங்க அம்மா சமையல் வாசம் ஒட்டிக் கொண்டிருக்கிறது. தாமிரபரணி தண்ணீர் என்பதால் எங்க அம்மா எதை வைத்துக் கொடுத்தாலும் அந்த சுவையே தனிதான். இங்கு சமையல் குறித்த தகவல்கள் வழங்குவது எல்லாம் சமைக்கத் தெரியாத மற்றும் சதா ஒரே சமையலை செய்து கொடுக்கும் பெண்களுக்காக இந்த பக்கம். எனது பெயர் கமலி.

Leave a Reply

Back to top button