பரோட்டாபாஸ்ட் ஃபுட்

கொத்து பரோட்டா

Masonry barota

சமைக்க தேவையானவை


  • பரோட்டா-2
  • முட்டை-1
  • வெங்காயம்-2
  • எண்ணெய் -4 ஸ்பூன்
  • தக்காளி-1
  • பச்சை மிளகாய் -2
  • உப்பு-தேவையான அளவு
  • பூண்டு-8 பல்
  • கறிவேப்பிலை-ஒரு கொத்து
  • கொத்தமல்லி-தேவையான அளவு
  • இஞ்சி பூண்டு விழுது-2 ஸ்பூன்
  • கரம் மசாலா தூள்- 1 ஸ்பூன்
  • தனி மிளகாய் தூள்-1 ஸ்பூன்


செய்முறை


முதலில் பரோட்டாவை செய்து வைத்து கொள்ளவேண்டும். பிறகு அதை சிறிது துண்டுகளாக பிரித்து தனியாக வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி ஆகியவை சேர்த்து பொன்னிறம் வரும் வரை நன்கு வதக்கவும்.

நன்றாக வதக்கிய பிறகு முட்டையை உடைத்து ஊற்றி கிளறவேண்டும். தேவையான அளவு உப்பு, கரம் மசாலா, தனி மிளகாய் தூள், இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்ந்து நன்றாக பச்சை வாடை போகும் வரை கிளறி விடவும். அடுத்து துண்டுகளாக நறுக்கிய பரோட்டாவை சேர்த்து மிதமான தீயில் மசாலாவுடன் சேர்த்து கலக்கவும்.

10 நிமிடம் கழித்து வாசனைக்காக கொத்தமல்லி சிறுது சேர்த்து அடுப்பை அணைத்து விடவும். சுட சுட சுவையான கொத்து பரோட்டா தயார். இதில் சிக்கன் அல்லது மட்டன் சேர்த்து உண்டால் சுவையாக இருக்கும்.

உங்களுக்கு இந்த டிஷ் பிடிக்குமா ?
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
பகிருங்கள்

அம்மா சமையல்

அம்மா சமையல் என்றால் எனக்கு மட்டுமல்ல எல்லோருக்குமே பிடிக்கும். அந்த கை பக்குவம் வேற யாருக்கும் வரவே வராது. இன்னும் என்னோடு எங்க அம்மா சமையல் வாசம் ஒட்டிக் கொண்டிருக்கிறது. தாமிரபரணி தண்ணீர் என்பதால் எங்க அம்மா எதை வைத்துக் கொடுத்தாலும் அந்த சுவையே தனிதான். இங்கு சமையல் குறித்த தகவல்கள் வழங்குவது எல்லாம் சமைக்கத் தெரியாத மற்றும் சதா ஒரே சமையலை செய்து கொடுக்கும் பெண்களுக்காக இந்த பக்கம். எனது பெயர் கமலி.

Leave a Reply

Back to top button