இனிப்பு பொங்கல்
-
ஜவ்வரிசி இனிப்பு பொங்கல்
சமைக்க தேவையானவை ஜவ்வரிசி – 300 கிராம் வெல்லம் – 200 கிராம் பால் – 200 மி.லி. நெய் – 50 கிராம் முந்திரி பருப்பு…
Read More » -
தர்ப்பூசணிப் சர்க்கரைப் பொங்கல்
சமைக்க தேவையானவை பச்சரிசி – கால் கப் தர்ப்பூசணியின் வெள்ளைப்பகுதி – கால் கப் (துருவியது) டெமேரேரா சர்க்கரை – அரை கப் தர்ப்பூசணிச் சாறு –…
Read More » -
பேரீட்சை பொங்கல்
சமைக்க தேவையானவை பச்சரிசி – ஒரு கப் வெல்லக்கட்டி – இரண்டு தேங்காய் – நான்கு கீற்றுகள் ஏலக்காய் – மூன்று பேரீட்சை – ஆறு நெய்…
Read More » -
அவல் சர்க்கரைப் பொங்கல்
சமைக்க தேவையானவை அவல் – ஒரு கப் வெல்லம் – ஒரு கப் குங்குமப்பூ – சிறிது பால் – 1/2 கப் நெய் – 1/4…
Read More » -
கருப்பரிசி சர்க்கரைப் பொங்கல்
சமைக்க தேவையானவை கருப்பரிசி – ஒரு கப் வெல்லம் – ஒரு கப் நெய் -2 டேபிள்ஸ்பூன் பால் – 1/4 கப் முந்திரி – 10…
Read More » -
திணை சர்க்கரை பொங்கல்
சமைக்க தேவையானவை தினை அரிசி – 2 கப் பாசிப்பருப்பு – 1 கப் கெட்டி தேங்காய் பால் – 1 கப் முந்திரி, திராட்சை தலா…
Read More » -
சர்க்கரைப் பொங்கல்
பொங்கல் என்றாலே சர்க்கரைப் பொங்கல்தான் நம் எல்லோர் நினைவுக்கு மட்டுமல்ல நாவுக்கும் ஞாபகம் வரும். ஏனெனில் தமிழர்களின் பாரம்பரியத் திருவிழாக்களில் ஒன்றான பொங்கல் பண்டிகை கொண்டாட்டத்தின் முக்கியமே…
Read More »