இதர குழம்பு

தக்காளி கார சால்னா

Tomato recipe

சமைக்க தேவையானவை


  • தக்காளி – 3, பெரிய வெங்காயம் – 1
  • சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன்
  • கொத்தமல்லித்தழை – சிறிது
  • மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்
  • தனியா – 1 டீஸ்பூன்
  • கிராம்பு – 2
  • கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன்
  • மிளகாய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன்
  • தேங்காய்த்துருவல் – 3 டேபிள்ஸ்பூன்
  • உப்பு – தேவைக்கு
  • எண்ணெய் – 3 டீஸ்பூன்
  • இஞ்சி – 1/4 இன்ச்
  • பூண்டு – 5 பல்
  • பட்டை – சிறிது
  • சோம்பு – 1 டீஸ்பூன்
  • ஏலக்காய் – 2
  • சின்ன வெங்காயம் – 50 கிராம்
  • கசகசா – 1 டீஸ்பூன்


செய்முறை


முதலில் கடாயில் 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி சீரகம், தனியா, பட்டை, கிராம்பு, சோம்பு, கசகசா, ஏலக்காய் சேர்த்து வறுத்து, நறுக்கிய தக்காளி, வெங்காயம், தேங்காய்த்துருவல் போட்டு வதக்கி இறக்க வேண்டும்.

ஆறியதும் நைசாக அரைக்கவும். கடாயில் மீதியுள்ள எண்ணெயை ஊற்றி நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம், மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து வதக்கி, அரைத்த விழுது, தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து குழம்பைக் கொதிக்க விடவேண்டும். நன்கு கொதித்ததும் கொத்தமல்லியை தூவி இட்லி, பரோட்டாவுடன் பரிமாறவும்.

உங்களுக்கு இந்த டிஷ் பிடிக்குமா ?
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
பகிருங்கள்
Source
Image

அம்மா சமையல்

அம்மா சமையல் என்றால் எனக்கு மட்டுமல்ல எல்லோருக்குமே பிடிக்கும். அந்த கை பக்குவம் வேற யாருக்கும் வரவே வராது. இன்னும் என்னோடு எங்க அம்மா சமையல் வாசம் ஒட்டிக் கொண்டிருக்கிறது. தாமிரபரணி தண்ணீர் என்பதால் எங்க அம்மா எதை வைத்துக் கொடுத்தாலும் அந்த சுவையே தனிதான். இங்கு சமையல் குறித்த தகவல்கள் வழங்குவது எல்லாம் சமைக்கத் தெரியாத மற்றும் சதா ஒரே சமையலை செய்து கொடுக்கும் பெண்களுக்காக இந்த பக்கம். எனது பெயர் கமலி.

Leave a Reply

Back to top button