இட்லிசைவம்

பாசிப்பயறு இட்லி

Green Gram idli

சமைக்க தேவையானவை


  • புழுங்கல் அரிசி – 2
  • முளை கட்டிய பாசிப்பயறு – ஒரு கப்
  • பச்சைமிளகாய் – 2
  • இஞ்சி – ஒரு துண்டு
  • டேபிள்ஸ்பூன் உளுந்து – 1 டேபிள்ஸ்பூன்
  • மிகவும் பொடியாக நறுக்கிய காய்கறிகள் – அரை கப்
  • பொடியாக நறுக்கிய கொத்துமல்லி – 2 டேபிள்ஸ்பூன்
  • உப்பு – தேவையான அளவு


செய்முறை


முதலில் அரிசி, பயறு இரண்டையும் ஒரு மணி நேரம் ஊற வைத்து நன்கு ஊறியதும் பச்சைமிளகாய், இஞ்சி சேர்த்து சற்று கரகரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

இந்த மாவை 4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். இதில் காய்கறிகள், உப்பு, கொத்தமல்லி சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும். இட்லித் தட்டில் சிறு சிறு இட்லிகளாக ஊற்றி எடுக்கவும்.

 

உங்களுக்கு இந்த டிஷ் பிடிக்குமா ?
+1
0
+1
0
+1
0
+1
1
+1
0
+1
0
+1
0
பகிருங்கள்
Source
Image

அம்மா சமையல்

அம்மா சமையல் என்றால் எனக்கு மட்டுமல்ல எல்லோருக்குமே பிடிக்கும். அந்த கை பக்குவம் வேற யாருக்கும் வரவே வராது. இன்னும் என்னோடு எங்க அம்மா சமையல் வாசம் ஒட்டிக் கொண்டிருக்கிறது. தாமிரபரணி தண்ணீர் என்பதால் எங்க அம்மா எதை வைத்துக் கொடுத்தாலும் அந்த சுவையே தனிதான். இங்கு சமையல் குறித்த தகவல்கள் வழங்குவது எல்லாம் சமைக்கத் தெரியாத மற்றும் சதா ஒரே சமையலை செய்து கொடுக்கும் பெண்களுக்காக இந்த பக்கம். எனது பெயர் கமலி.

Leave a Reply

Back to top button