குழம்பு

மொச்சை பயறு குழம்பு

Mochai Payar Kulambu

சமைக்க தேவையானவை


  • மொச்சைப்பருப்பு ஒரு கப்
  • தேங்காய்ப் பால் அரை கப்
  • கரம் மசாலாத்தூள் ஒரு டீஸ்பூன்
  • உப்பு தேவையான அளவு
  • பெருங்காயம் தலா ஒரு டீஸ்பூன்
  • புளி நெல்லிக்காய் அளவு (தண்ணீரில் கரைத்துக் கொள்ளவும்),
  • துவரம் பருப்பு – அரை கப்
  • பாசிப்பருப்பு – அரை கப்
  • சாம்பார் பொடி 3 டீஸ்பூன்
  • கடுகு, வெந்தயம், சீரகம், கறிவேப்பிலை
  • கொத்தமல்லி – தேவையான அளவு


செய்முறை


முதலில் புளிக் கரைசலுடன் சாம்பார் பொடி, கரம் மசாலாத்தூள், உப்பு சேர்த்து மொச்சையைப் போட்டு கொதிக்க விடவேண்டும்.

பின் குழம்பு நன்றாக கொதித்ததும், வேக வைத்த துவரம் பருப்பு, பாசிப்பருப்பு சேர்த்து, தேங்காய்ப் பாலை விடவேண்டும்.

பிறகு குழம்பு வெந்ததும், எண்ணெயில் கடுகு, வெந்தயம் முதலியவற்றி தாளித்துக் கொட்டி கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி தூவி பரிமாறவும்.

உங்களுக்கு இந்த டிஷ் பிடிக்குமா ?
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
பகிருங்கள்
Source
Image

அம்மா சமையல்

அம்மா சமையல் என்றால் எனக்கு மட்டுமல்ல எல்லோருக்குமே பிடிக்கும். அந்த கை பக்குவம் வேற யாருக்கும் வரவே வராது. இன்னும் என்னோடு எங்க அம்மா சமையல் வாசம் ஒட்டிக் கொண்டிருக்கிறது. தாமிரபரணி தண்ணீர் என்பதால் எங்க அம்மா எதை வைத்துக் கொடுத்தாலும் அந்த சுவையே தனிதான். இங்கு சமையல் குறித்த தகவல்கள் வழங்குவது எல்லாம் சமைக்கத் தெரியாத மற்றும் சதா ஒரே சமையலை செய்து கொடுக்கும் பெண்களுக்காக இந்த பக்கம். எனது பெயர் கமலி.

Leave a Reply

Back to top button