கார பொங்கல்பொங்கல்

வரகரிசி மிளகு பொங்கல்

Varaku Arisi Milaku Pongal

சமைக்க தேவையானவை


  • வரகரிசி – 1 கப்
  • பாசிப்பருப்பு – 1/4 கப்
  • நீர் – 3 1/2 கப்
  • உப்பு- தேவைக்கு

தாளிக்க

  • நெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்
  • முந்திரி – 10
  • மிளகு + சீரகம் – தலா 1 டீஸ்பூன்
  • பெருங்காயத்தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்


செய்முறை


வரகரிசி + பாசிப்பருப்பு இவற்றை கழுவி 3 1/2 கப் நீரில் 15 நிமிடங்கள் ஊற வைத்து உப்பு சேர்த்து குக்கரில் 3-4 விசில் வரை வேக வைக்கவும். வெந்ததும் நன்கு மசித்துக் கொள்ள்வும்.

மிளகு + சீரகத்தினை கரகரப்பாக பொடிக்கவும். பின் நெய்யில் முந்திரி + பொடித்த மிளகு சீரகம் + பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து தாளித்து சேர்க்கவும்.

அதனுடன் பொடித்த கரும்பு வெள்ளத்தை சேர்த்து குக்கரை மூடி ஐந்து விசில் வந்தவுடன் இறக்கவும். விசில் போனவுடன் மூடியை திறந்து மாதுளம் பழம் முத்துக்களை சேர்த்து கிளறி இறக்கி பரிமாறவும். சூடான சுவையான குடவாழை அரிசி பொங்கல் ரெடி.

உங்களுக்கு இந்த டிஷ் பிடிக்குமா ?
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
பகிருங்கள்
Source
image

அம்மா சமையல்

அம்மா சமையல் என்றால் எனக்கு மட்டுமல்ல எல்லோருக்குமே பிடிக்கும். அந்த கை பக்குவம் வேற யாருக்கும் வரவே வராது. இன்னும் என்னோடு எங்க அம்மா சமையல் வாசம் ஒட்டிக் கொண்டிருக்கிறது. தாமிரபரணி தண்ணீர் என்பதால் எங்க அம்மா எதை வைத்துக் கொடுத்தாலும் அந்த சுவையே தனிதான். இங்கு சமையல் குறித்த தகவல்கள் வழங்குவது எல்லாம் சமைக்கத் தெரியாத மற்றும் சதா ஒரே சமையலை செய்து கொடுக்கும் பெண்களுக்காக இந்த பக்கம். எனது பெயர் கமலி.

Leave a Reply

Back to top button