சைவம்ரசம்

வேப்பம்பூ ரசம்

Neem juice

சமைக்க தேவையானவை


  • வேப்பம்பூ – தேவையான அளவு
  • புளி – சிறிதளவு
  • கடுகு – 1 ஸ்பூன்
  • காய்ந்த மிளகாய் – 2
  • பெருங்காயத்தூள் – சிறிதளவு
  • எண்ணெய் – 1 ஸ்பூன்
  • உப்பு – தேவையான அளவு


செய்முறை


முதலில் வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு வேப்பம்பூவை வறுத்து தனியாக எடுத்து கொள்ளவும். பின்னர் அதே வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, காய்ந்த மிளகாய் ஆகியவற்றை சேர்த்து வறுத்து கொள்ளவும். சிறிது நேரம் கழித்து கரைத்து வாய்த்த புளி கரைசல் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

நன்கு கொத்தி வந்தவுடன் அதில் வறுத்த வேப்பம்பூ, செரிமானத்திற்கு பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். கடைசியில் சிறிதளவு கொத்தமல்லி தழையை சேர்த்து இறக்கினால் வேப்பம்பூ ரசம் தயார்.

உங்களுக்கு இந்த டிஷ் பிடிக்குமா ?
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

பகிருங்கள்

அம்மா சமையல்

அம்மா சமையல் என்றால் எனக்கு மட்டுமல்ல எல்லோருக்குமே பிடிக்கும். அந்த கை பக்குவம் வேற யாருக்கும் வரவே வராது. இன்னும் என்னோடு எங்க அம்மா சமையல் வாசம் ஒட்டிக் கொண்டிருக்கிறது. தாமிரபரணி தண்ணீர் என்பதால் எங்க அம்மா எதை வைத்துக் கொடுத்தாலும் அந்த சுவையே தனிதான். இங்கு சமையல் குறித்த தகவல்கள் வழங்குவது எல்லாம் சமைக்கத் தெரியாத மற்றும் சதா ஒரே சமையலை செய்து கொடுக்கும் பெண்களுக்காக இந்த பக்கம். எனது பெயர் கமலி.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button